Пекарь

Изготовление выпечных изделий: слоеное, дрожжевое тесто, пироги, сладкая/несладкая мелкоштучка. Полный цикл работы с тестом. Контроль соблюдения технологии приготовления выпечной...

Знание технологии производства выпечных изделий. Опыт работы от 1 года. Опыт работы с мелкоштучными сдобными и слоенными изделиями.

Выпекать хлеб, кондитерские и хлебобулочные изделия. Поддерживать чистоту на рабочем месте. Выкладывать, принимать и заказывать товар.

Желание работать в команде. Активность, ответственность и доброжелательность. Внимательность и аккуратность.

Приготовление выпечки (мелкоштучка дрожжевое тесто). Приготовление несложных десертов (бисквит, слоеное, песочное тесто). Полный цикли производства, работа с тестом и начинкой.

Опыт работы пекарем-кондитером от трех лет. Знание разных видов теста. Инициативность и желание работать.

Формовка продукции согласно отгруза (ручная лепка). - Соблюдение санитарных правил, поддержание чистоты на рабочем месте.

Опыт работы от 1 года. - ответственность, дружелюбие, коммуникабельность, желание создавать уютную атмосферу и хорошо зарабатывать.

Формовка и раскатка теста, выпечка хлеба и хлебобулочных изделий по стандартам компании. Контроль качества и сроков годности готовой продукции.

Среднее образование. Внимательность, доброжелательность.

Выпекание хлебобулочных изделий, согласно технологическим картам. Работа с оборудованием (печи). Соблюдение СанПинов. Поддержание порядка на рабочем месте.

Опыт работы с большими объемами. Высокая скорость, умение работать по ТТК. Наличие действующей ЛМК.