Шеф-повар

Приготовление блюд итальянской кухни. Поддержание качества, стандартов сети. Контроль за технологией приготовления и качеством блюд. Обучение и мотивация поваров.

Опыт работы на данной позиции от 3 лет обязателен. Знание итальянской кухни. Профильное образование будет Вашим преимуществом. Дисциплинированность, ответственность, работоспособность.

Организация и контроль работы персонала на кухне. Контроль скорости и качества отдачи готовых блюд. Развитие и обучение персонала кухни.

Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 3 лет. Опыт управления командой. Понимание и готовность...

Организация и координация бесперебойной работы кухни. Контроль выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

Опыт работы в сфере общественного питания на должности су-шефа/шеф-повара не менее 3-х лет. Развитые лидерские и...

Организация технологических процессов на производстве. Составление меню, ввод новых блюд. Составление ТТК и КК. Контроль технологии приготовления блюд, норм закладки...

Опыт работы шеф поваром от 3 лет. Профильное образование (желательно). Творческий подход, красивая подача. Контроль качества и скорость отдачи.

Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни. Эффективное руководство персоналом кухни. Эффективная работы с продуктами, контроль качества сырья, расчет...

Опыт работы в общественном питании не менее 6 лет. Успешный опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3 лет.

Организация и контроль работы персонала на кухне. Контроль скорости и качества отдачи готовых блюд. Развитие и обучение персонала кухни.

Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 3 лет. Опыт управления командой. Понимание и готовность...